О карнозине, его влиянии на мышцы и других свойствах

Что такое карнозин

L-карнозин (лат. L-carnosine, β-аланил-L-гистидин, (2S)-2-(3-анинопропаноил амин)-3-(1H-имидазол-5- ил) пропановая кислота) – вещество, состоящее из двух остатков аминокислот (аланина и гистидина), соединенных пептидными связями.

Природный нутриент впервые был получен в 1900 г. из экстрактов мясного фарша В. Гулевичем и С. Амиранджиби. На тот момент было неизвестно, что это за вещество – карнозин и какие функции он в организме выполняет. Спустя почти полвека С. Северин описал буферные свойства соединения: в скелетной мускулатуре в присутствии карнозина возможно накопление огромного количества молочной кислоты, то есть создаются условия для длительной работы мышц без отдыха.

Now Foods, L-карнозин, 500 мг, 50 растительных капсул

★★★★★

1 343 руб.

Подробнее

Затем была открыта хелатирующая способность дипептида: связываясь с катионами меди, кобальта, марганца, цинка, железа, карнозин регулирует их концентрацию в организме. В 1964 г. начались исследования влияния вещества на ряд ферментов и клеточных органелл, в ходе которых ученые установили его антиоксидантные, а также иммуномодулирующие эффекты.

В 1995 г. были опубликованы работы с данными об ангио- и нейропротективном действиях карнозина в условиях гипергликемии и старения организма. Появилась также информация о возможном позитивном влиянии дипептида на состояние пациентов с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, а также другими неврологическими патологиями.

Сегодня Л-карнозин пока не широко применяется в официальной медицине. Он используется в офтальмологии в виде капель при заболеваниях роговицы, а также в качестве пищевой добавки у бодибилдеров и других спортсменов, которые часто применяют аналог карнозина – β-аланин.

Как выбрать добавку

Чтобы купить добавку с хорошим составом, ознакомьтесь с рекомендациями в этом разделе.

Необходимость приема

Вещество имеет неофициальное название «таблетка вечной молодости», поэтому спектр его показаний очень широк. Карнозин полезно принимать людям после 35 лет для поддержания здоровья, профилактики сердечно-сосудистых и нервных болезней. Добавку можно принимать и в молодом возрасте: согласно исследованиям ученых США и Японии процесс старения организма начинается уже в 25-30 лет. Женщинам нутриент необходим для сохранения здорового вида кожи.

Добавки на основе карнозина назначаются в комплексном лечении ряда заболеваний:

• поражения глаз – ретинопатия, катаракта, глаукома;
• болезни сердечно-сосудистой системы – ИБС, стенокардия, артериальная гипертензия;
• неврологические нарушения – болезнь Альцгеймера, Паркинсона, хроническая гипоксия головного мозга;
• язва желудка и 12-перстной кишки;
• психоэмоциональные расстройства – депрессии, снижение памяти и концентрации внимания, синдром хронической усталости;
• сахарный диабет.

Внимание! Карнозин назначается спортсменам для повышения выносливости, уменьшения боли в мышцах после активных тренировок.

Подробнее о влиянии дипептида на внешний вид и состояние кожи смотрите в видео:

Гликирование: не старьте себя добровольно.Вам нужен карнозин и альфа-липоевая кислота

Формы выпуска

Существует несколько форм для приема внутрь:

1. Таблетки и капсулы. Эти препараты применяются как для лечебных, так и для профилактических целей. Капсулы имеют дополнительную наружную оболочку, которая защищает карнозин от преждевременного разрушения соляной кислотой в желудке. Они хорошо усваиваются.
2. Порошок. Его применяют в основном бодибилдеры и культуристы – как один из вариантов спортивного питания. Порошок удобно дозировать с помощью мерной ложки, его можно добавлять в протеиновые коктейли.

Ранее в продаже были глазные капли с карнозином, которые использовались при офтальмологических заболеваниях. Сейчас в России эта форма не выпускается.

Особенности состава

В состав препаратов входит только природный L-карнозин (бета-аланил-L-гистидин). В нем также могут присутствовать дополнительные компоненты, но среди них не должно быть искусственных консервантов, ароматизаторов или аллергенов. Капсульные препараты выпускаются в 2 вариантах: желатиновые и с целлюлозной оболочкой. Вторые подходят вегетарианцам.

Внимание! Синтетические заменители аминокислот не эффективны.

Подбор объема упаковки

Оптимальная дозировка препаратов для взрослых – от 1500 до 2000 мг в день. Детям можно давать 800-1000 мг карнозина.

Для появления клинического эффекта требуется длительный прием биологически активных добавок. Средний терапевтический курс составляет 1-2 месяца. Поэтому в упаковке должно содержаться не менее 30 суточных порций. Продлить прием может только врач.

Цены препаратов

При сравнении БАДов удобнее пользоваться стоимостью разовой порции – нужно разделить цену за упаковку на число суточных доз, содержащихся в ней. По этому показателю выигрывают импортные добавки, которые отличаются высокими концентрациями действующего вещества. А недорогие аптечные аналоги покупать не рекомендуется, поскольку они в 1 порции содержат мало аминокислоты.

Лучшие производители

Среди всех компаний, выпускающих карнозин, лидируют американские производители Source Naturals, Jarrow Formulas, Now Foods, Doctor’s Best. Неплохая продукция есть у российских фармацевтических , Protein.Company.

Польза для организма

Антиоксидантное и омолаживающее действие

Карнозин воздействует на продукты перекисного окисления липидов, анионы кислорода и другие свободные радикалы. Он понижает их количество до уровня, необходимого для полноценного функционирования сигнальных систем.

Защищает дипептид и нейроны, а также клетки соединительной и других типов тканей. Предполагается, что карнозин имеет и омолаживающие свойства: тормозит процессы старения, борется с обратимыми дистрофическими изменениями в органах, тканях, помогает в лечении заболеваний, которые возникают в пожилом возрасте.

Очищение организма от токсинов и тяжелых металлов

Карнозин может образовывать комплексы с двухвалентными ионами металлов. Это свойство используется организмом для регуляции активности некоторых ферментов, угнетаемых катионами меди, цинка, кобальта и пр. При избыточном поступлении тяжелых металлов с пищей, водой или воздухом дипептид связывает их, затем выводит, защищая человека от токсического воздействия опасных веществ.

Стабилизация уровня сахара в крови

Применяя карнозин при диабете, можно не только улучшить показатели гликемии, но и предупредить осложнения заболевания: аминокислотное соединение тормозит процесс гликирования белков, являющийся ключевым механизмом повреждения тканей при высоком уровне сахара в крови. При начальной стадии болезни развития ангио- и нейропатий удается отсрочить, а при уже сформировавшихся нарушениях – затормозить их прогрессирование, уберечь от осложнений.

Нормализация циркуляции крови

Карнозин улучшает кровоснабжение мозга при ишемии, предупреждает нарушение кровообращения после перенесенного инсульта. Помогает это вещество также быстрее восстанавливаться клеткам поле кратковременной гипоксии или переохлаждения. И еще оно повышает устойчивость тканей мозга к кислородному голоданию.

Now Foods, L-карнозин, 500 мг, 100 растительных капсул

★★★★★

2 410 руб.

Подробнее

Укрепление нервной системы

Л-карнозин снижает влияние стресса и психологического перенапряжения, способствует стабилизации психических процессов. Он также усиливает эффекты седативных препаратов, а также антидепрессантов, поэтому применяется в комплексной терапии неврозов, нервных состояний, депрессий.

Улучшает дипептид и когнитивные функции у пожилых людей – память, внимание, обучаемость, стабилизирует эмоционально-волевую сферу. Также проводятся исследования, в которых рассматривается возможность применения карнозина в качестве средства для уменьшения выраженности симптомов болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.

Повышение жизненного тонуса

Пищевые добавки на основе карнозина врачи рекомендуют принимать людям:

• испытывающим повышенные психологические нагрузки;
• работающим в условиях постоянного стресса;
• при нервном истощении или хронической усталости и других состояниях, сопровождающихся угнетением настроения, снижением физической выносливости.

Карнозин также помогает продлить молодость, замедлить процессы мышечного старения, повышает работоспособность организма.

Укрепление иммунитета

Нутриент влияет на работу всего организма, в том числе и на функционирование иммунитета. Он стимулирует защитные силы в борьбе с заболеваниями. Принимая БАД на основе карнозина, можно снизить частоту возникновений ОРВИ, осложнений и сократить срок течения болезни.

Jarrow Formulas, L-карнозин, бета-аланил-L-хистидин, 500 мг, 90 капсул

★★★★★

2 602 руб.

Подробнее

Защита ЖКТ от агрессивного действия лекарственных средств

Многим пациентам приходится пить ульцерогенные средства – препараты, способные раздражать слизистую пищеварительной системы, вызывать эрозии и язвы. К ним относятся лекарства:

• противовоспалительные: аспирин, парацетамол, диклофенак, нимесулид, глюкокортикоиды;
• минералы: железо, калий;
• антибиотики;
• резерпин;
• колхицин;
• кофеин.

Некоторым людям один или несколько из этих препаратов приходится принимать постоянно. Такие пациенты как раз и нуждаются в защите слизистой ЖКТ от вредного воздействия средств.

Хорошими ранозаживляющими, атакже регенераторными свойствами обладает карнозин. Именно это вещество помогает сохранять целостность слизистого покрова, устранять микроповреждения, не позволяет язвам увеличиваться.

Противораковые свойства

Исследования противоопухолевых эффектов карнозина проводятся до сих пор, однако уже можно с уверенностью говорить о приносимой им пользе. Вещество производит такие эффекты:

• защищает генетический материал клеток от повреждения;
• снижает риск возникновения рака;
• при наличии атипичных клеток сдерживает их деление и распространение;
• усиливает действие некоторых лекарств химиотерапии.

Внимание! При выявлении предраковых состояний или уже существующих новообразований прием любых пищевых добавок следует обсуждать с врачом-онкологом.

Фармакологические свойства

Карнозин — это мощный антиоксидант, который известен своим омолаживающим эффектом. Он стимулирует клетки на омоложение, продлевает молодость, обеспечивает природное долголетие. Благодаря ему происходит замедление старения.

Внимание! Вещество способствует омоложению всех клеток, а также продлению жизни минимум на 5 лет.

Другие полезные свойства препарата Карнозин от Эвалар:

• восстанавливает организм после физической активности;
• улучшает работоспособность;
• стимулирует работу сердца, головного мозга, предупреждает развитие возрастных изменений;
• защищает от действия свободных радикалов, предотвращает разрушение клеток;
• останавливает деградацию белков;
• обладает общеукрепляющим, тонизирующим свойствами;
• улучшает состояние кожи, волос, предупреждает преждевременную седину, дряблость кожного покрова, появление морщин.

Природный дипептид накапливается в мышечной и нервной ткани, имеет высокую биодоступность. Это переключатель, который запускает процесс омоложения.

Благодаря исследованиям ученых было обнаружено, что антиоксидант улучшает физическое состояние спортсменов, уменьшает мышечную усталость.

Природные источники

Таблиц с точными данными о том, сколько дипептида содержится в различных продуктах, нет. Наиболее богато карнозином мясо крупного рогатого скота. Также следует учитывать, что соединение может синтезироваться в организме из аминокислот: аланина и гистидина. Поэтому продукты, богатые этими веществами, тоже способны повысить в организме концентрацию карнозина.

Таблица – Содержание аланина и гистидина в 100 г продуктов питания

Для повышения концентрации карнозина в мышцах рекомендуется употреблять продукты-источники аланина и пищевые добавки на основе этого вещества.

ТОП-3 карнозина в таблетках

Таблетированные добавки отсортированы с учетом цены за 1 порцию карнозина.

№3 Толонен – Карнозин форте

от 2700 ₽

Стоимость 1 порции – 72 руб.

• Страна-производитель – Финляндия;
• объем упаковки – 75 таблеток;
• концентрация – 400 мг.

Комплексный антиоксидантный состав на основе карнозина. В препарате также присутствует 10 мг витамина E, что полностью покрывает суточную потребность для взрослого, и 4 мг цинка.

Плюсы:

• добавка проходит строгий лабораторный контроль;
• уменьшает крепатуру после тренировки;
• омолаживает кожу.

Минусы:

• сложно найти в России.

№2 KAL – L-карнозин

KAL, L-карнозин, 500 мг, 30 таблеток

1 434 руб.

Подробнее

Стоимость упаковки – от 1009 ₽

Цена 1 порции – 33,7 руб

• Страна – США;
• объем упаковки – 30 таблеток;
• концентрация – 500 мг.

В составе добавки содержится профилактическая доза натурального карнозина. Таблетки изготавливаются по технологии ActivTab, что обеспечивает быстрое всасывание нутриента в ЖКТ.

Плюсы:

• препарат придает бодрости и энергии;
• повышает работоспособность.

Минусы:

• Нет

№1 Source Naturals – L-карнозин

Source Naturals, L-карнозин, 500 мг, 60 таблеток

★★★★★

1 940 руб.

Подробнее

Цена упаковки – от 1785 ₽

Стоимость 1 порции – 29 руб. 80 коп.

• Страна-производитель – США;
• объем упаковки – 60 таблеток;
• концентрация – 500 мг.

Добавка состоит из аминокислоты карнозина и кальция. Минерал добавлен для усиления фармакологических свойств препарата и повышения мышечной силы.

Плюсы:

• БАД снижает интенсивность повреждения тканей при сахарном диабете;
• обладает антиоксидантным свойством;
• устраняет синдром хронической усталости.

Минусы:

• таблетки большого размера.

Показания к приему

Добавки с карнозином в основном популярны среди бодибилдеров и других спортсменов. Вещество применяют для повышения выносливости мышц, а также облегчения восстановительного периода после физических нагрузок.

В медицине дипептид используют по следующим показаниям:

• трофические язвы, связанные с венозной недостаточностью;
• обширные раны, ожоги, пролежни;
• профилактика и лечение последствий инсульта;
• ишемическая болезнь сердца;
• сахарный диабет;
• гастропатия, возникшая после приема лекарств;
• дисциркуляторная энцефалопатия;
• нарушение когнитивных функций;
• стресс и нервное перенапряжение;
• частые простудные заболевания;
• язвенный кератит, кератопатия, метаболические болезни роговицы.

Ссылки[править | править код]

1. Данные из книги «Спортивное питание победителей»
2. Boldyrev AA Does carnosine possess direct antioxidant activity . Int J Biochem. (1993)
3. Hipkiss AR, Michaelis J, Syrris P Non-enzymatic glycosylation of the dipeptide L-carnosine, a potential anti-protein-cross-linking agent . FEBS Lett. (1995)
4. Chez MG, et al Double-blind, placebo-controlled study of L-carnosine supplementation in children with autistic spectrum disorders . J Child Neurol. (2002)
5. Hipkiss AR On the enigma of carnosine’s anti-ageing actions . Exp Gerontol. (2009)
6. Dutka TL, Lamb GD Effect of carnosine on excitation-contraction coupling in mechanically-skinned rat skeletal muscle . J Muscle Res Cell Motil. (2004)
7. Klebanov GI, Teselkin YuO, Babenkova IV, et al. (1998). «Effect of carnosine and its components on free-radical reactions». Membrane & Cell Biology 12 (1): 89–99
8. Babizhayev MA, Seguin MC, Gueyne J, Evstigneeva RP, Ageyeva EA, Zheltukhina GA (December 1994).
9. Klebanov GI, Teselkin YuO, Babenkova IV, et al. (1998). «Effect of carnosine and its components on free-radical reactions». Membrane & Cell Biology 12
10. По версии bodybuilding.com

Формы выпуска

Существует разные формы выпуска карнозина. Поэтому препарат можно выбрать в зависимости от предпочтения, потребности и цели. К тому же средства отличаются способами использования, свойствами.

Таблетки

Твердая форма представляет собой спрессованные порошкообразные компоненты. Обычно содержит вспомогательные вещества: целлюлозу, кальций, стеарат, диоксид кремния. В желудке таблетка набухает, растворяется и смешивается с пищевыми массами. Активные вещества всасываются в тонком кишечнике.

Существуют также антациды с карнозином – жевательные таблетки для снижения кислотности с разными вкусовыми добавками.

Плюсы:

• таблетки удобство использовать;
• не требуют специальных условий хранения.

Минусы:

• низкая биодоступность.

Капсулы

Порошок помещен в желатиновую или целлюлозную оболочку, которая защищает активные компоненты от разрушения желудочным соком. При проблемах с проглатыванием целых капсул их можно вскрывать и употреблять содержимое, запивая водой.

Плюсы:

• капсулы удобно принимать;
• содержат минимум вспомогательных компонентов;
• нет красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок.

Минусы:

• большой размер пилюль.

Порошок

В виде порошка выпускаются предтренировочные комплексы, содержащие не чистый карнозин, а β-аланин, который увеличивает концентрацию дипептида в мышцах. Кроме того, в состав входят, витамины, минералы, другие аминокислоты, необходимые для повышения эффективности тренировок.

Порошок рекомендуется растворять в любом напитке и употреблять перед силовыми занятиями или в течение дня.

Плюсы:

• многокомпонентный состав;
• разнообразные вкусы.

Минусы:

• необходимость разведения;
• есть вкусовые добавки.

Дозировка и схема приема

Добавки в форме капсул или таблеток обычно содержат по 500 мг действующего вещества в каждой порции. Их следует принимать 1-3 раза в день вместе с едой или между приемами пищи. Курс составляет 1 месяц. В некоторых случаях период лечения может быть продлен, но только по рекомендации врача. Повторить курс можно после 4-недельного перерыва.

Порошковые добавки на основе карнозина в основном используются спортсменами для повышения физической выносливости. В тренировочные дни БАДы им рекомендуется употреблять перед нагрузкой, в нетренировочные – делить суточную дозировку на 2-3 приема и употреблять с пищей в течение дня.

Точные рекомендации о том, как принимать карнозин, должен давать врач, поэтому сначала рекомендуется получить у него консультацию.

Цена и где можно купить

Препарат трудно найти в свободной продаже, чаще он предлагается в аптеках под заказ. В интернет-магазине представлены товары от надежных поставщиков.

Можно перейти по ссылке, чтобы купить БАД на сайте Здравсити:

Эвалар Карнозин ANTI-AGE геропротектор капсулы 500 мг 60 шт.

от 2688 ₽

Подробнее

Таблица 3 — Разброс цен

Применение в косметологии

L-карнозин применяют в косметологии. Его добавляют в увлажняющие тоники, кремы и маски. Средства, содержащие дипептид:

• омолаживают клетки;
• тормозят старение;
• устраняют морщины;
• повышают эластичность и упругость кожи;
• заживляют мелкие раны;
• снимают воспаления;
• сглаживают небольшие рубцы;
• защищают кожу от вредного воздействия окружающей среды.

Поскольку дипептид с трудом проникает вглубь эпидермиса, для получения результата косметику лучше комбинировать с приемом препаратов внутрь.

Побочные эффекты и аллергия

В научной литературе не описаны какие-либо побочные эффекты от приема карнозина. К нему не развивается привыкание или зависимость. Единственная реакция, которая может возникнуть после приема БАДа – это аллергия на компоненты препарата. Ее признаки: сыпь на коже, отек Квинке, век, губ, лица.

При возникновении подобных симптомов необходимо сразу обратиться к врачу.

Source Naturals, Успокоение желудочно-кишечного тракта, 37,5 мг, 30 капсул

★★★★★

614 руб.

Подробнее

Отзывы о применении

Оставляйте комментарии и делитесь опытом использования карнозина в специальной форме:

Отправить свой отзыв

Карнозин

Средний рейтинг: Кол-во отзывов: 0

Большинство покупателей пищевых добавок довольны полученным от применения карнозина результатом. Многие, оставляя положительные отзывы, пишут, что благодаря приему препарата:

• повышается физическая выносливость, а также умственная работоспособность;
• улучшается состояние кожи;
• стабилизируется работа нервной системы.

Но есть и негативные отзывы. В них покупатели жалуются на то, что некоторые препараты дорогие или вызывают головную боль, тахикардию, диарею, повышают АД (связь с БАДами не доказана).

Из истории открытия карнозина

В начале 20-го столетия русский ученый Гулевич открыл карнозин и определил структуру данного вещества. Затем в 1953 году еще один русский ученый Северин доказал, что карнозин значительно улучшает работоспособность мышечной массы, поскольку в состоянии нейтрализовать воздействие молочной кислоты, которая образуется при интенсивных физических нагрузках. Для опыта он взял изолированную мышцу, поместил ее в раствор и подавал электрические импульсы, чтобы она сокращалась. Когда сократительная способность мышцы начала уменьшаться, ученый добавил в раствор карнозин. В результате сила сокращений восстановилась и продолжалась дольше обычного. Данное явление получило название «феномен Северина».

Совместимость с алкоголем

Карнозин облегчает состояние после употребления чрезмерного количества алкоголя и нивелирует влияние на организм ацетальдегида, вещества, которое является главной причиной похмельного синдрома. Но единой схемы лечения или предотвращения похмелья с помощью добавки пока нет. Однако принятый также накануне предполагаемого застолья или после него карнозин может свести к минимуму интоксикацию и нагрузку на печень.

Внимание! Большинство предтренировочных комплексов нельзя принимать одновременно с алкоголем, что указано производителем на этикетке.

Карнозин имеет омолаживающие, антиоксидантные и буферные свойства. Он повышает выносливость, стабилизирует психику, стимулирует иммунитет. Но, несмотря на пользу БАДа, перед тем как начать принимать карнозин, стоит посетить врача и обсудить с ним ожидаемые результаты, а также составить индивидуальную схему приема.