Хлорид магния Е511: описание, применение, инструкция, польза и вред


Хлорид магния – это достаточно распространенная пищевая добавка, обладающая длинным перечнем полезных свойства. В первую очередь данное вещество способствует сохранению молодости, оказывая положительное воздействие не только на внешний вид человека, но и на состояние его организма в целом – оно нормализует работу многих систем, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями. Причем хлорид магния оказывает положительное воздействие на представителей всех возрастных групп – его присутствие в рационе важно как для детей, так и для взрослых и пожилых людей.

Кроме того, хлорид магния оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние человека, он помогает в борьбе с депрессивными состояниями и головокружениями, а также наполняет человека энергией, что особенно важно в зимний период, когда практически каждый испытывает хроническую усталость. Однако прием хлорида магния не рекомендуется сочетать с приемом антибиотиков, поскольку вещество склонно снижать их эффективность.

В качестве пищевой добавки хлорид магния выполняет роль стабилизатора, консерватора и эмульгатора. В составе продуктов питания он обозначается под индексом Е511.

Что такое хлорид магния: его особенности

Хлорид магния – это неорганическое соединение. Внешне он представляет собой гигроскопичные кристаллы белого цвета или полностью бесцветные, прозрачные. Запах у хлорида магния полностью отсутствует. Соединение прекрасно растворяется в воде и в спирте. Процесс разложения начинается при повышении температуры до отметки в 300 градусов. Плавиться вещество начинает при достижении отметки в 713 градусов.

Хлорид магния с легкостью вступает в реакции с солями, в состав которых входят катионы, способные образовывать нерастворимую соль с анионом хлора.

В состав хлорида магния входят две составляющие: хлор и магний. Вещество широко применяется в самых разных отраслях промышленности, оно способно нести пользу человеческому организму и нормализовать многие внутренние процессы.

В случае дефицита хлорида магния в организме может развиться длинный перечень различных заболеваний.

Моль

Все вещества состоят из атомов и молекул. В химии важно точно измерять массу веществ, вступающих в реакцию и получающихся в результате нее. По определению моль является единицей количества вещества в СИ. Один моль содержит точно 6,02214076×10²³ элементарных частиц. Это значение численно равно константе Авогадро NA, если выражено в единицах моль⁻¹ и называется числом Авогадро. Количество вещества (символ n

) системы является мерой количества структурных элементов. Структурным элементом может быть атом, молекула, ион, электрон или любая частица или группа частиц.

Постоянная Авогадро NA = 6.02214076×10²³ моль⁻¹. Число Авогадро — 6.02214076×10²³.

Другими словами моль — это количество вещества, равное по массе сумме атомных масс атомов и молекул вещества, умноженное на число Авогадро. Единица количества вещества моль является одной из семи основных единиц системы СИ и обозначается моль. Поскольку название единицы и ее условное обозначение совпадают, следует отметить, что условное обозначение не склоняется, в отличие от названия единицы, которую можно склонять по обычным правилам русского языка. Один моль чистого углерода-12 равен точно 12 г.

Формула хлорида магния и его свойства

Хлорид магния – это неорганическое соединение белое, серо-белое или полностью бесцветное, иногда может иметь слабый желтоватый или коричневатый оттенок, свидетельствующий о наличии дополнительных примесей в составе.

Формула хлорида магния:

MgCl2

Рассматриваемое вещество прекрасно растворяется в обычной воде при любой температуре, а также в спиртовой среде. При попадании в жидкий аммиак вещество остается неизменным.

При смешивании с водой хлорид магния образует кристаллогидраты.

Соединение обладает высоким показателем гигроскопичности.

Хлорид магния и его водный раствор принадлежат к умеренно опасным веществам, то есть, к 3 классу опасности. Вышеназванные соединения способны оказывать раздражающее воздействие на кожный покров и слизистые оболочки.

Водный раствор хлорида магния не горюч, пожаро- и взрывобезопасен, не принадлежит к категории токсических веществ.

Физические свойства хлорида магния

Наименование параметраОписание свойств вещества
Тип соединенияНеорганическое
Внешние характеристикиМелкие кристаллы белого или сероватого цвета, иногда прозрачные или с легким желтоватым/коричневатым оттенком
Вкусовые характеристикиВкус неприятный, солено-горький
ЗапахАромат у вещества отсутствует
Агрегатное состояние соединения в нормальных условияхТвердое вещество
Плотность соединения в нормальных условиях2320 кг/м3
Температура кипения1412 ˚С
Температура плавления714 ˚С
Молярная масса95,2 г/моль

Химические свойства хлорида магния

Химические свойства вещества аналогичны химическим свойствам металлов.

Реакции с хлоридом магния

Хлорид магния реагирует аналогично металлам. Так, веществу характерны следующие реакции:

Взаимодействие с кислородом в условиях повышенной температуры с образованием оксида магния:

3MgCl2 + O2 → MgO + Mg2OCl2 + 2Cl2 (t ≈ 500 °C)

Взаимодействие с гидроксидом натрия с образованием хлорида натрия и гидроксида магния. Для правильного протекания реакции рекомендуется применения разбавленного раствора гидроксида натрия:

MgCl2 + 2NaOH → Mg(OH)2 + 2NaCl

Взаимодействие с гидроксидом кальция с образованием хлорида кальция и гидроксида магния:

MgCl2 + Ca(OH)2 → Mg(OH)2 + CaCl2

Взаимодействие с карбонатом натрия и обычной водой с образованием дигидроксида-карбоната магния, оксида углерода и хлорида натрия:

2MgCl2 + 2Na2CO3 + H2O → Mg2(OH)2CO3 + CO2 + 4NaCl

Взаимодействие с ортофосфатом лития с образованием хлорида лития и ортофосфата магния:

2Li3PO4 + 3MgCl2 → 6LiCl + Mg3(PO4)2

Взаимодействие с ортофосфатом натрия с образованием ортофосфата кальция и хлорида натрия:

2Na3PO4 + 3MgCl2 → Mg3(PO4)2 + 6NaCl

Взаимодействие с нитратом серебра, по завершению реакции образуются нитрат магния и хлорид серебра:

MgCl2 + 2AgNO3 → Mg(NO3)2 + 2AgCl

Реакция электролиза с разложением на магний и хлор:

MgCl2 → Mg + Cl2

Получение хлорида магния

Наиболее распространенным способом получения хлорида магния считается обезвоживание бишофита до MgCl2 ⋅ 2H2O, после чего осуществляют дегидратацию в токе хлороводорода при температуре в диапазоне от 100 до 200 градусов.

Производство хлорида магния осуществляется при восстановлении титана из тетрахлорида, вещество выделяется в качестве побочного продукта.

В нормальных условиях хлорид магния образуется в ходе взаимодействия чистого магния с влажным хлором.

Получить вещество можно посредством смешивания карбоната лития с соляной кислотой.

Возникновение [ править ]

Химический состав морской соли

Содержание магния в естественной морской воде составляет от 1250 до 1350 мг / л, что составляет около 3,7% от общего содержания минералов в морской воде. Минералы Мертвого моря содержат значительно более высокое содержание хлорида магния — 50,8%. Карбонаты и кальций необходимы для роста кораллов , коралловых водорослей , моллюсков и беспозвоночных . Истощение магния может быть вызвано мангровыми растениями и чрезмерным использованием известковой воды, а также превышением естественных значений кальция, щелочности и pH . [18] Наиболее распространенной минеральной формой хлорида магния является его гексагидрат, бишофит. [19][20] Безводное соединение встречается очень редко, например, хлормагнезит. [20] Гидроксиды хлорида магния, коршуновскит и непскоит также очень редки. [21] [22] [20]

Допустимые нормы употребления хлорида магния

Хлорид магния представляет собой одно из наиболее важных соединений для человеческого организма: примерно 60% вещества содержится в костях и зубах, еще 20% соединения приходится на мышечные ткани и еще 20% – на ткани и мозг. Соответственно, крайне важно поддерживать достаточное количество хлорида магния в организме: его дефицит чреват проблемами с зубами, повышению хрупкости костей, ухудшению работы мозга.

Наиболее часто дефицит хлорида магния встречается у взрослого и пожилого населения.

Суточная норма хлорида магния различается в зависимости от пола и состояния здоровья человека. Так, взрослым мужчинам специалисты рекомендуют ежедневно употреблять от 350 до 400 мг соединения, взрослым женщинам – 300-350 мг, а беременным женщинам и девушкам – 500 мг.

Перед началом применения хлорида магния необходимо проконсультироваться у специалиста – он назначит конкретный препарат и необходимую дозировку, исходя из вашего возраста, пола, состояния здоровья и особенностей жизни.

Содержание

  • 1 Состав, подготовка и общие свойства
  • 2 Приложения 2.1 Предшественник металла Mg
  • 2.2 Защита от пыли и эрозии
  • 2.3 Поддержка Catalyst
  • 2.4 Контроль льда
  • 2.5 Питание и медицина
  • 2.6 Кухня
  • 2.7 Садоводство и садоводство
  • 3 Возникновение
  • 4 Токсикология
      4.1 Токсичность для растений
  • 5 Проблема с паровозным котлом
  • 6 См. Также
  • 7 Примечания и ссылки
  • 8 Внешние ссылки
  • Сферы применения хлорида магния

    Применение в пищевой промышленности

    Больше половины от всего производимого в мире хлорида магния задействуется в пищевой промышленности. Особенно сильно пищевая добавка полюбилась японцам: дело в том, что они потребляют соевое молоко и сыр тофу в огромных количествах, а для их производства необходим хлорид магния.

    Хлорид магния в качестве загустителя и эмульгатора можно обнаружить в составе следующих продуктов питания:

    • всевозможных солений (огурцов, перца, томатов, кабачков, капусты, грибов и всего, что только можно закатать в банки);
    • сладких газировок, не содержащих спирта;
    • пекарских дрожжей, применяемых для производства хлебобулочных изделий;
    • молочной продукции (сладких йогуртов, глазированных сырков, сладких детских творожков, молока и молочных напитков с различными вкусовыми и ароматическими добавками);
    • фруктовых и ягодных компотов, различных джемов и сиропов;
    • тофу;
    • детском питании.

    Вещество отвечает за поддержание требуемой консистенции и увеличение срока годности производимой продукции.

    Фармацевтическая промышленность

    В современном мире производится масса лекарств, включающих в свой состав хлорид магния. Обнаружить его вы можете в составе таблеток, порошков, хлопьев, гранул и растворов. Вещество служит, в первую очередь, источником ценного для человеческого организма магния, принимающего активное участие практически во всех процессах жизнедеятельности.

    Вещество часто вводят в состав косметологических и дерматологических лекарственных средств, в состав солей для ванн.

    Огромной популярности добавка достигла в офтальмологии, стоматологии и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

    Другие сферы применения

    Кроме того, хлорид магния применяется в следующих отраслях промышленности:

    Наименование сферыНазначение хлорида магния
    Строительство
    • приготовление смеси для устройства наливного пола и подоконников;
    • приготовление смеси для укладки плитки;
    • как средство для обработки деревянных массивов с целью увеличения срока службы изделий из них;
    • антисептик.
    Дорожная отрасль
    • обработка дорожного полотна с целью предотвращения образования наледи;
    • обработка сыпучих материалов с целью предотвращения их смерзания.
    Сельское хозяйство
    • в качестве добавки в грунт, повышающей способность растений воспринимать питательные вещества;
    • как средство, защищающее растения от заболеваний и воздействия вредоносных насекомых.

    Иные сферы производства, где может использоваться Е511

    Спектр отраслей промышленности, в которых применяется магния хлорид, действительно широк:

    • строительство (компонент для изготовления магнезиальных стяжек и полов, ксилолитовых плит, пенобетона, газобетона, стекло-магниевых листов и некоторых других материалов);
    • коммунальное хозяйство (реагент для борьбы с гололёдом и снежными сугробами, антиобледенитель, эффективно предотвращает образование льда при температуре от -35 градусов Цельсия);
    • текстильная промышленность (стабилизатор в процессе окраски тканей и ковров);
    • лесное хозяйство (для тушения пожаров как замедлитель горения, также наносится на деревянные покрытия для предотвращения возгорания);
    • животноводство, растениеводство (кормовая добавка для птиц, домашнего скота, подкормка для растений);
    • нефтегазовая отрасль (компонент глушильных и буровых растворов).

    Влияние хлорида магния на организм человека

    Хлорид магния – это важный участник многих процессов, происходящих в человеческом организме: в частности, он отвечает за правильность протекания обмена веществ, усвоение жирных кислот и белков, выработку простагландинов, нормализацию уровня содержания калия и натрия.

    Специалисты рекомендуют ввести его в свой рацион в следующих случаях:

    • при диагностике хронических остеохондроза и остеоартроза;
    • гипомагниемии;
    • заболеваниях суставов;
    • нарушениях в работе нервной системы;
    • в качестве средства для профилактики катаракты;
    • при некоторых заболеваниях кожного покрова.

    Фармакологическое действие хлорида магния

    Рассматриваемую добавку, как можно понять их вышенаписанного, назначают в разных случаях. Такое широкое применения обусловлено не менее широким спектром действия вещества. Так, хлорид магния способен оказывать противовоспалительное, метаболическое и бактерицидное свойства.

    Вещество способствует передаче нервных импульсов, поэтому аппликации с ним помогают облегчить состояние пациента при заболеваниях суставов и позвоночника, а также сердечно-сосудистой и нервной систем.

    Полезные свойства хлорида магния

    Хлорид магния поступает в организм с пищей и легко всасывается из стенок тонкого кишечника. Добавка является биологически активным продуктом, способным оказывать противовоспалительное, болеутоляющее и иммунотропное действия.

    Положительное воздействие хлорид магния оказывает на состояние суставов и соединительных тканей: при их воспалении или возникновений болевых ощущений вследствие разного рода повреждений, добавка способна ускорить процесс регенерации и улучшить состояние человека. Поэтому специалисты рекомендуют применять хлорид магния при остеохондрозе и остеоартрозе, а также при радикулите и артрите.

    Хлорид магния способен оказывать положительное воздействие на состояние кожи и ногтей: при регулярном применении добавки наблюдается значительное улучшение состояния кожи, уменьшение количества высыпаний, выравнивание тона лица и появление красивого здорового блеска. Хлорид магния может снизить дискомфорт при возникновении аллергических реакций.

    Кроме того, вещество нормализует работу нервной системы, снижает последствия стрессовых состояний, помогает в борьбе с затяжными депрессивными состояниями. Хлорид магния рекомендован при хронической усталости.

    Данное соединение способно нормализовать кислотность организма, что позволяет предотвратить развитие длинного перечня различных заболеваний. Добавка выводит кислоту, которая накапливается в почках, благодаря чему нормализуется их работа.

    Хлорид магния отвечает за правильную работу мозга и передачу нервных импульсов.

    Особенно полезна добавка для людей, ведущих активный образ жизни: она помогает снизить дискомфорт при повреждениях мышц, судорогах и мышечной усталости.

    Хлорид магния улучшает работу иммунной системы, что особенно важно в осенний период, когда велик риск возникновения простудных и инфекционных заболеваний.

    Вред хлорида магния

    Несмотря на длинный перечень полезных свойств, определенный вред от употребления хлорида магния тоже существует. Перед началом применения добавки рекомендуется проконсультироваться у специалиста.

    Строго не рекомендуется вводить в свой рацион хлорид магния тем, кто страдает диареей – возможно проявление эффекта слабительного.

    При наличии заболеваний почек не стоит злоупотреблять хлоридом магния – он может повлечь за собой развитие почечной недостаточности.

    Инструкция по применению хлорида магния

    Хлорид магния как лекарство

    Хлорид магния в качестве лекарственного препарата назначают как внутривенно, так и внутримышечно. Инфузионные растворы не подлежат продолжительному хранению и должны быть использованы сразу после приготовления – в противном случае велик риск получения вреда, а не пользы. При инфузионном ведении рекомендуется разводить препарат раствором хлорида натрия и глюкозой.

    При внутривенном введении препарата суточная доза препарата составляет 72 мл.

    Хлорид магния в качестве пищевой добавки

    Большая часть хлорида магния используется в фармацевтической сфере, однако пищевая промышленности не стремится ей уступать. Особенно сильно добавкой увлеклись японцы, употребляющие огромное количество соевого сыра и соевого молока, в которых содержится добавка.

    В качестве самостоятельной пищевой добавки хлорид магния реализуется в форме таблеток. Употреблять его можно прямо так, а можно и в виде раствора. Для этого потребуется 1 литр воды, 30 граммов хлорида магния и 1 ложка крепленого вина.

    Суточная доза препарата должна устанавливаться специалистом на основе состояния здоровья и возраста пациента.

    Максимально допустимая суточная норма хлорида магния -350 г.

    Примечания и ссылки [ править ]

    Примечания

    1. Holleman, AF; Виберг, E.Академическая пресса неорганической химии
      : Сан-Диего, 2001. ISBN 0-12-352651-5 .
    2. Уэллс, AF (1984) Структурная неорганическая химия
      , Оксфорд: Clarendon Press. ISBN 0-19-855370-6 .
    3. См. Примечания в Rieke, RD; Тюки, SE; Hudnall, PM; Бернс, Т.П .; Poindexter, GS «Высокоактивный магний для приготовления реагентов Гриньяра: 1-норборнановая кислота», Organic Syntheses
      , Сборник том 6, стр. 845 (1988). «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 30 сентября 2007 года . Проверено 10 мая 2007 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
    4. ^ а б Маргарет Сигер; Вальтер Отто; Вильгельм Флик; Фридрих Бикельгаупт; Отто С. Аккерман. «Соединения магния». Энциклопедия промышленной химии Ульмана
      . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a15_595.pub2 .
    5. Н. Н. Гринвуд, А. Эрншоу, Химия элементов
      , Pergamon Press, 1984.

    6. Hill, Petrucci, McCreary, Perry,
      General Chemistry
      , 4-е изд., Pearson / Prentice Hall, Upper Saddle River, Нью-Джерси, США.
    7. «Руководство по выбору и применению паллиативной пыли» . Fs.fed.us . Проверено 18 октября 2022 .
    8. https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/stelprdb1043546.pdf
    9. Деннис Б. Малпасс (2010). «Коммерчески доступные алкилы металлов и их использование в полиолефиновых катализаторах». В Ray Hoff; Роберт Т. Мазерс (ред.). Справочник по катализаторам полимеризации переходных металлов
      . John Wiley & Sons, Inc., стр. 1–28. DOI : 10.1002 / 9780470504437.ch1 . ISBN 9780470504437.
    10. Норио Кашива (2004). «Открытие и прогресс катализаторов TiCl 4 на основе MgCl 2 ». Журнал Polymer Science A
      .
      42
      (1): 1–8. Bibcode : 2004JPoSA..42 …. 1K . DOI : 10.1002 / pola.10962 .
    11. Jain, J., Olek, J., Janusz, A., and Jozwiak-Niedzwiedzka, D., «Влияние солевых растворов для борьбы с обледенением на физические свойства бетона для дорожных покрытий», Протокол исследования транспорта: Журнал Совета по исследованиям транспорта, № 2290, Совет по исследованиям транспорта Национальной академии, Вашингтон, округ Колумбия, 2012 г., стр. 69–75. DOI : 10.3141 / 2290-09 .
    12. Дай, HL; Zhang, KL; Сюй, XL; Yu, HY (2012). «Оценка воздействия химикатов против обледенения на почву и водную среду» . Науки об окружающей среде
      .
      13
      : 2122–2130. DOI : 10.1016 / j.proenv.2012.01.201 .
    13. Агентство пищевых стандартов . «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E» . Проверено 22 марта 2010 года .
    14. «Включено в список ингредиентов для гипоаллергенной смеси для младенцев Similac с железом (Abbott Nutrition)» . abbottnutrition.com . Проверено 22 июля 2013 .
    15. «Сравнение сульфата магния и ЭТОГО хелатных брызг для листьев Mg». Канадский журнал растениеводства
      . 1970-01-01. DOI : 10.4141 / cjps85-018 .
    16. «Токсичность хлорида магния в деревьях» . Ext.colostate.edu . Проверено 18 октября 2022 .
    17. «Эффект внекорневого и почвенного применения магния на бактериальную пятнистость листьев перца» (PDF) . Проверено 18 октября 2022 .
    18. «Аквариумная химия: магний в рифовых аквариумах — продвинутый аквариумист | Журнал и блог аквариумиста» . Advancedaquarist.com. 2003-10-15 . Проверено 17 января 2013 .
    19. https://www.mindat.org/min-681.html
    20. ^ а б в https://www.ima-mineralogy.org/Minlist.htm
    21. https://www.mindat.org/min-2256.html
    22. https://www.mindat.org/min-7189.html
    23. «Публикации — ExtensionExtension» . Ext.colostate.edu. Архивировано из оригинала на 2015-09-24 . Проверено 18 октября 2017 .
    24. «Сухопутный локомотив: проблемы с питательной водой» . Аргус
      . 1927-03-21 . Проверено 11 марта 2014 .

    Рекомендации

    • Справочник по химии и физике
      , 71-е издание, CRC Press, Анн-Арбор, Мичиган, 1990.

    Класс опасности хлорида магния и особенности ее хранения

    Хлорид магния принадлежит к 3 классу опасности. То есть, к умеренно опасным веществам. Летальная доза подобных соединений составляет 2500 мг/кг

    Хлорид магния не токсичен, полностью стерилен, пожаро- и взрывобезопасен, абсолютно гигиеничен, не образует пыли.

    Упаковывают пищевую добавку в плотные полиэтиленовые мешки по 25 кг в каждом или в специальные пластиковые контейнеры массой от 0,5 до 1 т. Возможны упаковка и в другие емкости и материалы – все зависти от требований потребителя.

    Допускается перевозка хлорида магния всеми существующими видами транспорта. Срок хранения достигает 12 месяцев.

    Как принимать Магния Сульфат для похудения

    Перед диетой необходимо очистить кишечник. Магния сульфат в этом случае предназначен для разового использования. К такому способу нельзя прибегать часто, поскольку активное вещества раздражает слизистую оболочку желудка и в итоге может вызвать дисбактериоз.

    Желающим похудеть нужно добавлять 200 г порошка в ванну. Такую ванну нужно принимать на протяжении 20 минут перед сном. Курс содержит не более 15 таких процедур. Проводить нужно не чаще двух раз в неделю. Эффект достигается следующим образом: из организма выходит ненужная жидкость, исчезает отечность, улучшаются процессы метаболизма.

    Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Для любых предложений по сайту: [email protected]